Cincinnati, OH

A&R Ridge, LLC

6112 Montgomery Rd

Última inspección: 4 nov 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

4 nov 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): 4.6(C)(3) - VII. Protection from Contamination - Sanitizing Frequency Utensils/Food Contact Surfaces - Before Use After Cleaning
Nota del inspector (en inglés): After being cleaned, food-contact surfaces and utensils were not sanitized using an effective or approved combination of exposure time, chemical concentration, temperature, and/or pH. New dish machine in mad rabbit was out of chemicals and sanitizer was at 0ppm at time of inspection. PIC replaced chemicals and sanitizer was at 100ppm after a couple of runs.

13 oct 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT

Not In Compliance

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5.1(O)(1) - III. Preventing Contamination by Hands - Using a handwashing sink - Operation and Maintenance
Nota del inspector (en inglés): Access to handwashing facility blocked. Access to hand washing facility was blocked by ice box at main floor bar. Ice box must be moved so bar employees can easily wash hands.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): 3701-21-03 - Approval of Facility Layout and Equipment Specifications
Nota del inspector (en inglés): Facility constructed, remodeled, or equipment installed without prior written approval from the licensor. Observed bar downstairs with new dish machine installed, 3-comp sink removed. 3-comp sink must be brought back.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.