Restaurant · Wake County, NC

Holiday Inn Express & Suites Breakfast

6115 Corporate Ridge Rd

Última inspección: 22 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

22 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.11 Each handwashing sink or group of 2 adjacent handwashing sinks shall be provided with a supply of hand cleaning liquid; powder; or bar soap. (Pf): Handwashing sink did not have a supply of handwashing soap accessible for proper handwashing. 6-301.12 Each handwash sink or group of adjacent handwashing sinks shall be provided with paper towels or an air drying device. (Pf): Handwashing sink did not have a supply of paper towels accessible for proper handwashing. 6-301.14 A sign that notifies food employees to wash their hands shall be provided and clearly visible at all handwashing sinks used by food employees. There is no handwashing sign at handwashing sink station. EC Wall will return on Monday to ensure that the handwashing sink station is properly outfitted.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Chemical SANITIZERS and other chemical antimicrobials applied to FOOD-CONTACT SURFACEs shall not exceed tolerance levels. (P): Quaternary Ammonia sanitizer dispenser at three compartment sink is dispensing at a high concentration. EC Wall will return on Monday to ensure that dispenser is dispensing at 200ppm.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14 A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of SANITIZING solutions shall be provided. (Pf): Quat test strips available have expired as of April 2026. EC Wall will return on Monday to ensure in date test strips have been acquired.

12 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-203.11 Handwashing Sinks - Numbers and Capacities (Pf) Handwashing sink is missing from kitchen area where TCS foods such as eggs; bacon and sausages are prepared. Staff is using a three compartment sink basin to wash their hands. This hand sink must be replaced and accessible by Monday 9/15 or an intent to suspend will be issued.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Maintain equipment in good repair. Gaskets are badly torn on reach-in cooler doors.

16 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12 Hand Drying Provision (Pf): No paper towels or other hand-drying devices at handwashing sink. Each handwashing sink shall be provided with disposable paper towels or a hand drying device. CDI: Paper towels replaced. 5-205.11 (B) A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing (Pf): Wiping cloth stored on handwashing sink basin. A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing. CDI: Wiping cloth removed.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11 Floors; walls; and ceilings including the attachments such as soap and towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vents shall be maintained in good repair. (C): Several storage cabinets inside kitchen area are damaged and in need of repair. Physical facilities shall be maintained in a state of good repair.

19 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Facility does not have sanitizer test strips. An accurate method for testing sanitizer concentration shall be available. Please purchase new quaternary ammonium test strips by January 29; 2024.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.