Restaurant · Wake County, NC

Chelsea Cafe @ 701

701 Corporate Center Dr

Última inspección: 13 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

13 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15 Cooling Methods (Pf): Cooked chicken is attempting to cool in a tightly wrapped container inside reach-in cooler. Visible condensation observed on plastic wrap. CDI: Ventilation holes added to plastic covering and education on cooling methods provided.

5 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12 Provide paper towels or approved alternative for hand drying at each handsink. (Pf): Paper towel dispenser at back hand washing sink did was not operational. CDI: Paper towels supplied by PIC.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.