Restaurant · Wake County, NC

Battle & Birdie

7407 Six Forks Rd

Última inspección: 5 nov 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

5 nov 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; None of the employees present are certified food protection managers and it is past the 180 day grace period. The person in charge shall be certified as a food protection manager through an ANSI accredited program. CDI- A list of ANSI approved CFPM classes is available at wake.gov/food.

25 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; None of the employees present are certified food protection managers and it is past the 180 day grace period. The person in charge shall be certified as a food protection manager through an ANSI accredited program. CDI- A list of ANSI approved CFPM classes is available at wake.gov/food.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14; Core; A sign/sticker reminding food employees to wash their hands was not posted at the handwashing sink in the kitchen. A sign that notifies food employees to wash their hands shall be provided and clearly visible at all handwashing sinks used by food employees. CDI- A handwashing sign was posted at sink by Kitchen Manager; inspector observed employees washing their hands prior to sign being posted.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14 (B); Core; Quat. ammonia in the sanitizer bucket tested at less than 150 ppm. Cloths in-use for wiping counters and other EQUIPMENT surfaces shall be held between uses in properly concentrated sanitizer and laundered daily. CDI- Quat. ammonia was replaced and tested between 200-400 ppm.

3 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PIC Present; demonstrates knowledge; & performs duties
Nota del inspector (en inglés): *** Your Wake County Environmental Health and Safety Permit states no food shall be stored in dry goods area. Food does include bottled drinks and canned beverages.***
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; None of the employees present are certified food protection managers. PIC shall demonstrate knowledge by being a certified food protection manager within 180 days of being permitted. Certification as a food protection manger needs to be obtained no later than May 2; 2026.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-103.11(O); Priority Foundation; An employee health policy was not available during inspection. Ensure food employees are informed of their responsibility to report required symptoms; illnesses and exposure. CDI- PIC given Employee Health Agreement and Employee Illness Action Chart.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; A written policy for clenaing up diarrhea and vomit was not available. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events. CDI- The state approved Vomit and Diarrhea Clean Up Plan and poster given to PIC.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); A wet wiping cloth was stored on the drainboard of the prep sink. Damp/wet wiping cloths shall be stored in properly concentrated sanitizer between uses. CDI- Wiping cloth put in dirty linen area.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.