Restaurant · Minneapolis, MN

Fireroast Cafe

3800 37th Ave S

Última inspección: 9 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 oct 2026 · Routine

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Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): When utensils are stored in food, keep the handles stored above the level of the food to prevent contamination.
Nota del inspector (en inglés): Observed the utensil handle for sauce resting in the sauce in prep line cooler. Employee moved utensil at time of inspection. Store the handles of serving utensils extending out of the food to prevent contamination.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate available. Searched for Dylan Mukern and Jeff FIsher in CFPM Database, but there were no results. Ensure at least one person employed at establishment has obtained CFPM Certificate and post it in a visible location. You can find more information at https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html

20 mar 2025 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BLACK PLASTIC LIDS AND PE LINED HOT CUPS ON SITE. THESE PRODUCTS ARE NOT RECYCLABLE, COMPOSTABLE OR REUSABLE. REPLACE WITH RECYCLABLE, COMPOSTABLE OR REUSABLE ALTERNATIVES. SENDING MORE INFORMATION WITH REPORT.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling surfaces are missing. Install smooth, durable, and easily cleanable floor, wall and ceiling surfaces.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING PROPER FLOOR, WALL AND CEILING FINISHES IN LOWER LEVEL WHERE FOOD AND SINGLE SERVICE ITEMS ARE STORED WHERE PACKAGED FOOD AND FREEZERS ARE STORED. PROVIDE PROPER FINISHES.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.