20 oct 2026 · License
Aprobado
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use/single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FREE-STANDING PAPER TOWEL ROLLS STORED AT HANDWASHING SINKS WHERE THEY ARE EXPOSED TO SPLASH AND SPILLAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE DISPOSABLE PAPER TOWEL DISPENSERS, HOLDERS, OR OTHER MEANS TO PREVENT EXPOSING IN-USE DISPOSABLE PAPER TOWELS TO SPLASH AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNISEX WASHROOMS MISSING COVERED WASTE RECEPTACLES. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE COVERED WASTE RECEPTACLE IN ALL WOMEN'S OR UNISEX WASHROOMS FOR THE DISPOSAL OF SANITARY PRODUCTS AND MAINTAIN AT ALL TIMES. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPTY CARDBOARD BOXES, MISCELLANEOUS PACKAGING, AND UPRIGHT FREEZER NOT IN-USE STORED IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL ITEMS UNNECESSARY TO FOOD OPERATIONS FROM THE PREMISES AND MAINTAIN PREMISES FREE FROM UNNECESSARY ITEMS AND CLUTTER.