Live Poultry · Chicago, IL

Chicago Live Poultry

6421 N Western Ave

Última inspección: 29 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

29 sept 2026 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food/food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE LIGHT SHIELDS IN THE FRONT FOOD PREP AREA.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DRAIN LINE WATER LEAKS AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK AND 3-COMPARTMENT SINK ON THE FRONT PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAKS.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Previous core violation corrected
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION #57 FROM REPORT #2608487 ON 12/5/24 NOT CORRECTED: 57 - NO FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE VALID FOOD HANDERS TRAINING CERTIFICATES. OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH AN EXPIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.

5 dic 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE POSTED ON PREMISES, FOOD MANAGER CERTIFICATES HAVE EXPIRED. INSTRUCTED MUST POST A VALID CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN FLOOR TILES/LOW GROUT OUTSIDE OF WASHROOM. MUST REPAIR/REGROUT DAMAGED FLOOR TILES OUTSIDE OF WASHROOM.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): NO FOOD HANLDERS TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE VALID FOOD HANDERS TRAINING CERTIFICATES.

17 oct 2023 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOORS UNCLEAN WITH ANIMAL FECES AND EXCESS WATER. OBSERVED FLOOR TILES MISSING IN FRONT OF DIRECTY IN FRONT OF BATHROOM DOOR. MUST REPLACE FLOOR TILES AND RESTORE SURFACES OF FLOOR TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.