Santa Clara County, CA

Leonard Herman School

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Última inspección: 7 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

7 oct 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed old rodent droppings on the floor in the room with the unused dish washing machine. Observed what appears to be an old dropping on the dish washing machine table. Food or food contact items are not stored in the room. [CA] Clean up the old droppings, sanitize and take effective measures to eliminate rodents from inside the facility.

14 abr 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed rodent droppings on the floor in the old dish machine room and next to the milk box. Also observed on the floor in the snack bar room. [CA] Thoroughly clean up the droppings, sanitize the areas, and protect food from contamination. Take effective measures to eliminate the rodents from inside the kitchen. Raise all food and food contact items from bottom shelves. Be sure there are no holes in the walls and no gaps under the doors.

17 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The cold water faucet at the dish washing sink is not working properly. [CA] Repair the stripped cold water faucet handle. [COS] The faucet was fixed by the end of inspection by the janitor. The refrigerated chest has the protective sheet on it and it is deteriorating. [CA] Remove the plastic covering off of the refrigerator.

13 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): the employees stated that they wash hands in the food prep sink. There is not a hand sink in the kitchen. [CA] Do not wash hands in the food prep sink. A hand sink is needed. Until a hand sink is installed please wash hands in the dish washing sink.

1 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): The sanitizer from the dispenser at the dish sink is reading 2258 or above. [CA] Adjust the sanitizer to correct levels.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): The floor in the walk in refrigerator has accumulated water and is beginning to accumulate mildew. [CA] Clean the floor and if there is a leak in the walk in then repair the leak.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The milk crates in the walk in are being used as permanent storage shelves. [CA] The milk crates must not be used as storage shelves. [COS] The crates were removed.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.