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Restaurant
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Santa Clara County, CA

International Bread

2918 Almaden Ex

Última inspección: 9 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

9 oct 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): Observed scoop handle in contact with flour in bulk food storage container. [CA] Store scoop handles in such a way that the handle does not come in direct contact with food to prevent contamination.
14 jul 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HOT WATER AT 97F. [CA] PROVIDE HOT WATER AT 120F AT THE 3 COMPARTMENT SINK. COS.
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
    Nota del inspector (en inglés): FOUND ONE LIGHT NOT WORKING AT THE HOOD. [CA] PROVIDE WORKING LIGHTS.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE MOP STORED INSIDE THE MOP BUCKET. [CA] HANG THE MOP TO AIR DRY.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.