Earl Frost School

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
  Nota del inspector (en inglés): Observed cleaning chemicals stored on a shelf above food wraps/liners. [CA] Store all cleaning supplies separate and below all other items.[COS] Employee corrected the issue.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Observed a live roach on the glue board. [CA] Continue to take effective measures to eliminate the cockroaches from inside the kitchen. Discard the glue board with the roach on it and replace with new board. Protect all food from possible contamination.

• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
  Nota del inspector (en inglés): The walk in cooler has not been used in several years according to the employees. It is dusty, has spider webs, stains on shelves and door frames. [CA] thoroughly clean the inside of the walk in, including but not limited to the floors, shelves and door frame. Kitchen items are stored in the walk in.