Cincinnati, OH

Sublime Wine, LLC

3109 Harrison Av

Última inspección: 26 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

26 oct 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 4.2(I)(2) - Temperature Measuring Devices - Manual and Mechanical Warewashing
Nota del inspector (en inglés): Irreversible registering temperature indicator is missing or not readily accessible.

30 jun 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION

Approved - Minor Violations

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): 2.4(C)(18) - I. Employee Health - Written Procedures for Cleaning Up Vomiting and Diarrheal Events
Nota del inspector (en inglés): No/inadequate written procedures for response to vomiting/diarrheal events.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.