HallazgoOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): 3.2(D) - Food Storage Containers - Identified with Common Name of Food Nota del inspector (en inglés): Working containers of food are not properly labeled.
Unlabeled sauce bottles in sushi cooler. Label all food containers.
HallazgoProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): 6.2(E) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Signage Nota del inspector (en inglés): A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories.
No sign posted on hand washing sink in sushi area.
21 oct 2025 · ROUTINE - PROCESS REVIEW
Approved - Minor Violations
HallazgoProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): 6.2(C) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Sinks - Hand Drying Provision Nota del inspector (en inglés): Handwashing lavatory had no, unapproved, or inoperable hand drying provision.
21 may 2025 · ROUTINE - PROCESS REVIEW
Approved - Minor Violations
HallazgoProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): 3.2(K) - In-use utensils - between-use storage Nota del inspector (en inglés): In-use utensils are improperly stored. Discontinue storing in use utensils (knife) in stagnant water. May store dry or in water at 135 degrees F
10 ene 2025 · ROUTINE - PROCESS REVIEW
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 jul 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.