HallazgoProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): 6.2(E) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Signage Nota del inspector (en inglés): A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories.
Observed missing hand washing signage for staff at the hand washing station in the kitchen. Must post hand washing signage.
HallazgoProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): 6.2(B) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Cleanser - Availability Nota del inspector (en inglés): Each handwashing lavatory did not have a supply of hand cleanser.
Observed missing hand soap for the hand washing station. Staff is using dish detergent as substitute. Must have hand soap available.
27 abr 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
HallazgoProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): 6.2(E) - III. Preventing Contamination by Hands - Handwashing Signage Nota del inspector (en inglés): A handwashing sign was not posted at all handwashing lavatories.
Observed missing employee hand washing signage for the handwashing station in the back of the kitchen. Must have sign posted.
HallazgoProblemas de mantenimiento del local Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse. Redacción oficial (en inglés): 6.4(A) - Repairing Nota del inspector (en inglés): The physical facilities were not maintained in good repair.
Observed base board detached from the wall below the three sink compartment. Must be firmly fixed to the wall.
6 oct 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
31 mar 2025 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
24 oct 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 jun 2024 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
6 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.