Restaurant · Wake County, NC

Wingstop

2920 Forestville Rd

Última inspección: 19 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

19 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core - (REPEAT) Observed ice accumulation and drips on top of bun bags in walk-in freezer due to condensation leaks. Food shall be protected from contamination by storing where it is not exposed to splash; dust; or other contamination. Remove ice from on top of bun bags. Until leaks are fixed; do not store food boxes underneath leaking areas. Consider placing pans under leaking ice.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Some wire shelves were peeling/damaged. Food service equipment shall be kept in good repair. Replace damaged equipment with similar approved items.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core - (REPEAT) Observed soiled shelves (and shelf undersides/splash areas); equipment legs; reach-in freezer interior bottom; dunnage racks; and several old stickers and sticky residues were on shelves. Equipment and utensil nonfood contact surfaces shall be kept clean. Increase cleaning frequency of surfaces/equipment above.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) Walk-in freezer condensation leaks were observed as seen by accumulated ice on walk-in freezer floor; around ceiling vent area; and on food bags below. Some small holes were in walls. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair walk-in freezer condensation leaks; and seal wall holes. 6-501.12; Core - (REPEAT) Flooring and drain under ice machine were soiled. Ice was accumulated on freezer ceiling and floor. Physical facilities shall be kept clean. Increase floor/drain cleaning frequency; and remove accumulated ice. 6-501.16; Core - (REPEAT) A wet mop at mop sink/can wash was drying with mop head up; leaning against wall. After use; mops shall be positioned so they air dry without soiling walls; supplies and equipment. Store wet mop hanging with handles up and mop heads down; draining into basin below.

7 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - Several cooked cobs of corn on refrigerated make line top were above 41F (as high as 56F) because they were stored above fill or chill line on storage container. Unless actively preparing; properly cooling or using approved time as a public health control (TPHC); cold TCS* foods shall be kept at 41F or less. CDI by properly refrigerating cobs of corn.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-203.12 (B); Priority Foundation - One indicating thermometer in walk-in cooler was reading about 65F (food temperatures inside were 37-38F); and one thermometer inside make like bottom unit was reading about 15F (foods inside were 41F). Indicating thermometers inside refrigerators shall be accurate to plus or minus 3 degrees F. CDI by removing inaccurate thermometers from refrigerators. NOTE: Other accurate thermometers were located inside walk-in cooler and make line unit.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core - Observed ice accumulation and drips on food boxes in walk-in freezer due to condensation leaks. Food shall be protected from contamination by storing where it is not exposed to splash; dust; or other contamination. Until leaks are fixed; do not store food boxes underneath leaking areas. Consider placing pans under leaking ice.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core - (REPEAT) Observed soiled shelves (and shelf undersides/splash areas); equipment legs; reach-in freezer interior bottom; dunnage racks; and many old stickers and sticky residues were on shelves. Equipment and utensil nonfood contact surfaces shall be kept clean. Increase cleaning frequency of surfaces/equipment above.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core - Trash dumpster drain hole had missing plug. Trash/recycling receptacles with drains shall have plugs in place. Replace missing drain plug.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) Ice was accumulated on walk-in freezer floor; and some ice was on ceiling vent area. Physical facilities shall be maintained in good repair. Remove ice where it's accumulated; and repair condensation leaks. 6-501.12; Core - Flooring under equipment; shelves and in corners was soiled. Physical facilities shall be kept clean. Increase floor cleaning frequency. 6-501.16; Core - (REPEAT) A few wet mops at mop sink/can wash were drying with mop heads up; leaning against wall. After use; mops shall be positioned so they air dry without soiling walls; supplies and equipment. tore wet mop hanging with handles up and mop heads down; draining into basin below.

17 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during entire inspection...At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program...Maintain a person in charge who is a CFPM that is on site at all times during operation. For classes and exams to become a CFPM that are offered both in English and Spanish; go to ServSafe.com OR raisethegrade.com
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Disposable paper food boats were stored with food contact sides up; and two large plastic wrap rolls were uncovered/unwrapped and stored directly on wire storage shelving...Single service disposable food/beverage containers or articles shall be protected from contamination...Cover or invert paper boats; and keep plastic rolls in clean covered container or dispenser.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Several wire shelves were peeling/damaged and a few refrigerator door gaskets were cracked/torn...Food service equipment shall be kept in good repair; and door seals shall be intact and tight...Replace damaged equipment with similar approved items.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core - (REPEAT) Observed soiled shelves; reach-in freezer interior bottom; dunnage racks; and many old stickers and sticky residues were on shelves...Equipment and utensil nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces/equipment above.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core - (REPEAT) One dumpster has missing top lids; and the other dumpster has cracked top lids...Trash/recycling receptacles shall be kept in good repair...Contact property manager/landlord to have them contact solid waste company to replace dumpsters with attached and intact lids.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) Ice was accumulated on walk-in freezer floor; and a little ice was on fan vent...Physical facilities shall be maintained in good repair...Remove ice where it's accumulated; and repair condensation leaks. 6-501.16; Core - One wet mop was stored down inside mop sink basin; and one mop had handle down in basin with mop head up; leaning against wall...After use; mops shall be positioned so they air dry without soiling walls; supplies and equipment...Store wet mop hanging with handles up and mop heads down; draining into basin below.

27 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (A); Priority Foundation - A tall speed rack was completely blocking access to handsink by frying area... A handsink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use...CDI by moving speed rack away from handsink. 6-301.12; Priority Foundation - No paper towels were available at handsink near utensil washing area...Paper towels or other approved hand drying device shall be provided at each handsink...CDI by providing paper towels at handsink.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - Raw chicken wings in top section of bus tub on table by fryer area were above 41F...Unless actively preparing; properly cooling or using approved time as a public health control (TPHC); cold TCS* foods shall be kept at 41F or less...CDI by placing time sticker on chicken wings and completing TPHC template during inspection; listing raw chicken wings on it.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19 (A) (1); Priority Foundation - Tub of blanched French fries was on counter top without time stamp; and PIC stated they were using a time control procedure for them. After reviewing restaurant's time control procedures; they were not sufficient to meet the rules for time as a public health control...Written procedures that meet the rules for time as a public health control shall be prepared in advance; maintained in the establishment; and made available for the Health Department upon request. Written TPHC procedures must specify methods of compliance with 3-501.19 (B) or (C)...CDI by completing Wake County TPHC form and listing blanched fries on it. Also; time stamp was placed on tub of fries when it was taken out of refrigerator.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority - In office/storage room; several containers of cleaners/soap were stored above bags of clean wiping cloths...Toxic materials; cleaners; sanitizers shall be stored to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items...CDI by properly storing cleaners and soap.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11; Core - (REPEAT) Some clean containers were stacked while wet...After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be stored to air dry properly...Completely air dry these items before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Observed soiled interiors of washing; rinsing and sanitizing compartments of 3-comp sink...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase cleaning frequency of 3-comp sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core - Observed soiled shelves; speed racks; and many old stickers and sticky residues were on shelves and surfaces at prep line area. Large build-up of ice was inside reach-in freezer...Equipment and utensil nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces/equipment above. Defrost interior of freezer more frequently (check to see why freezer is accumulating ice so quickly).
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core - Cardboard dumpster has missing top lids...Trash/recycling receptacles shall be kept in good repair...Contact property manager/landlord to have them contact solid waste company to replace cardboard dumpster with intact lids. 5-501.114; Core - Trash dumpster drain had missing plug...Trash/recycling receptacles with drains shall have drain plugs in place...Contact property manager to have drain plug replaced.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) Observed ice build-up on fan vent in walk-in freezer. Condensation was also dripping from walk-in cooler ceiling seams...Physical facilities shall be maintained in good repair...Repair condensation leaks. 6-501.12; Core - Observed soiled flooring under cooking line; ice machine; corners; in office/storage room. Some vent hood filters and fire suppression components had grease accumulation...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of surfaces/fixtures above.

21 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11; Core; Observed some clean containers stacked while wet. Found some clean inverted food containers stacked while wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Observed ice build-up on fan vent in walk-in freezer. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair leak.

27 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. At least one supervisor/manager shall be a certified food protection manager by passing a test (such as ServSafe) that is part of an ANSI accredited program. This certified person shall be on-site at all times during operation. CDI-List of accredited CFPM courses provided
Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-201.11 (A); (B); (C); and (E); Priority; The employee health policy could not be verified during inspection. The person in charge shall require employees to report information about their health and activities as it relation to diseases that are transmissible through food. CDI - Employee Health Form poster provided was emailed to manager at the end of inspection.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed some clean metal containers and lids with sticker residue. Food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI-Utensils moved to three compartment sink.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Observed corn on the cob on ice in flip top prep unit and prep area with temperatures above 41F (see temperature chart above). TCS(Time/Temperature Control for Safety) foods shall be maintained at 41F or below. CDI-Corn in flip top was fully submerged in ice and corn on prep table was discarded.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Observed ice accumulation on food boxes in walk-in freezer due to leak. Food shall be protected from contamination by storing where it is not exposed to splash; dust; or other contamination. Relocate boxes.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11; Core; Observed some clean containers stacked while wet. Found some clean inverted food containers stacked while wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Observed ice build-up and water leak in walk-in freezer. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair leak.

4 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-201.11 (A); (B); (C); and (E); Priority; The employee health policy could not be verified during inspection. The person in charge shall require employees to report information about their health and activities as it relation to diseases that are transmissible through food. CDI - Employee Health Form and Action Chart given to PIC. ***First inspection
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; A Vomit and Diarrhea Clean Up plan was not available. A written plan/procedure for cleaning up and preventing the spread of vomit and fecal matter shall be maintained on site. CDI-Vomit and Diarrhea Clean-Up plan was given to PIC. ***First inspection.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Core; A box of frozen chicken filets was stored above containers of milk in the walk-in cooler. Frozen; commercially processed and packaged raw animal foods may be stored above frozen; commercially processed ready to eat food unless the seals are broken. CDI- Chicken was placed on bottom shelf.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; A box of Diet Coke syrup was stored with containers of degreaser. Poisonous or toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens and single service/use articles. CDI - Soda syrup was relocated.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; A box of cups is being stored on the floor. Single service/use articles shall be stored at least six inches above the floor. Store single service/use articles on shelving.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.110; Core; Several boxes associated with the Wing Stop logo or that are on the menu are located outside of the dumpsters. Trash; recyclables and returnables shall be stored in receptacles or waste handling units so that they are inaccessible to insects and rodents. ; 5-502.11; Core; The recycling dumpster is overflowing. Trash; recyclables and returnables shall be removed from the premises at a frequency that will minimize the development of objectionable odors and other conditions that will attract insects/rodents. Speak with landlord about increasing the amount of times trash/recycling is picked up.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; There is a buildup of oil and sludge on the floor between the fryer and prep table. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls and ceilings on a frequent basis. ; 6-501.16; Core; The mop is stored in dirty mop water. Mops not in use shall be stored in a manner that allows them to air-dry without soiling walls; equipment or supplies. Store mop in the top section of the bucket; store in mop sink area with the handle "up."

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.