Restaurant · Wake County, NC

Golden Hex

1200 Nw Maynard Rd

Última inspección: 5 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97

Historial de inspecciones

5 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 Packaged and Unpackaged Food - Separation; Packaging; and Segregation (Priority); Repackaged meats in the reach in freezer were stored above cooked and ready to eat products. Store raw meats so they can't drip on ready to eat foods. Store foods according to food storage chart. CDI-Foods were rearranged. Food chart was reviewed with PIC.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19 Time as a Public Health Control (TPHC); Priority foundation; TPHC is in use on items on the buffet line. Facility does not have a TPHC form available for review. Facility is not marking the discard time; or the time food was removed from temperature control. CDI-Food was marked with discard time. Form was emailed to PIC. EC explained rules to PIC. EC provided educational materials on TPHC in both English and Ukrainian via email.

9 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11 Separation - Storage (Priority); A spray bottle of cleaner was stored on the dish shelf. A bottle of bleach was stored on the shelf next to to-go food containers. A bottle of peroxide was stored on a dry storage food shelf. Ensure chemicals are stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; or anything else. CDI-Chemicals were moved away from food and utensils.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14 Wiping Cloths; Use Limitations (Core); Wet and soiled wiping cloths were stored on the dish shelf in between uses. Store wet wiping cloths in sanitizer in between uses. CDI-Cloths were moved to sanitizer bucket.

14 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Sanitizer is being stored in a bottle labeled as vinegar. Label working containers of toxic materials such as cleaners and sanitizers. CDI-Bottle was relabeled. Ensure containers of chemicals are properly labeled.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; Wiping cloths were stored in containers with no measurable sanitizer solution. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI-New quaternary ammonium sanitizer was made with concentration of 200 ppm.

21 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) The PIC is not a certified food protection manager. Certificate expired 1/2024. PIC shall demonstrate knowledge by being a certified food protection manager. CDI-List of approved courses listed here; and sent to PIC email: https://anabpd.ansi.org/accreditation/credentialing/personnel-certification/food-protection-manager/ALLdirectoryListing?menuID=8&prgID=8&statusID=4 Manager agrees to sign up for course before next inspection.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11; Priority; The sanibucket quaternary ammonium concentration was well above 500ppm. Provide sanitizer at correct concentrations; diluting as required. Quaternary ammonium sanitizer must measure 200-400ppm. CDI- Discussed range of safe sanitizer with PIC. Sanitizer was diluted. Use your test strips to check sanitizer concentrations.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; Wiping cloths were stored hanging on the sides of the sanitizer buckets. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI-Wiping cloths were moved into sanitizing solutions.

7 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12 Handwashing sink has only cold water. Provide at least 100F water at handsinks. Adjustment was made to provide warm water.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory provided for raw/ undercooked foods
Nota del inspector (en inglés): 3-603.11 (A) Provide consumer advisory for Caviar; salted roe (often salmon eggs) served raw. Consumer advisory must include disclosure and reminder.-Pf Caviar is packaged and sold by weight. There is a sign on the counter showing caviar that the consumer advisory may be added to. Wording is negotiable; but suggestion: "Caviar is raw. Consuming raw or undercooked meats; seafood; shellfish; or eggs may increase your risk of foodborne illness." Discussed adding it to a label also.

12 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed
Nota del inspector (en inglés): 2-301.15; Priority Foundation; Employee in the kitchen washed hands in the food preparation sink to the right of the ware washing sink. Teach employee to wash hands in the handwashing sink only. Use soap and paper towel. Employee was redirected.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) ; Priority; Soup 132F in the soup kettle for customer self service at the end of the buffet. Kettle setting is 131. Maintain soup at 135F and hotter. Setting was increased to reheat soup to 165 degrees F today. Use your thermometer to monitor soup temperature and maintain it above 135F.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19; Priority Foundation; Pastries are baked daily; cooled and held at room temperature. Since pastries are neither maintained hot or cold; time holding is needed to limit the potato; spinach and cheese filled pastries to a maximum of 4 hours. I emailed the form that can be filled out to describe your 4 hour time holding for the potato; spinach filled sticks and cheese or meat and potato filled deep fried pastries in May. You do not have to use the form if you prefer to write it yourself. You should duplicate in as many languages as is practical for your employees to understand it. We discussed today having employee write the procedures also in Russian. Describe the temperature the food starts at (41 degrees F or 135F). Explain how you will label it (date sticker on the lid; or tape on the refrigerator back or paper log on the table or wax pencil). Then say what happens at the end of 4 hours: discarded. Manager is developing the time holding procedures.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111; Core; House Flies are active in food areas. Flies present at the front bakery counter; cheese; sausage area and at the soup kettle at the end of the buffet. There is another flying insect in the kitchen. Manager is aware of the fly problem and has recently purchased some devices to trap flies. We discussed methods I observe in restaurants to control flies.

24 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation; Green bucket is stored in the handwashing sink. Keep handwashing sink free of storage; used only for handwashing. Bucket was removed and stored on the shelf under the table.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Pastries are baked daily; cooled and held at room temperature. Since pastries are neither maintained hot or cold; time holding is needed to limit the potato; spinach and meat filled pastries to a maximum of 4 hours. I emailed the form that can be filled out to describe your 4 hour time holding for the potato; spinach filled sticks and meat and potato filled deep fried pastries. You do not have to use the form if you prefer to write it yourself. You should duplicate in as many languages as is practical for your employees to understand it. Describe the temperature the food starts at (41 degrees F or 135F). Explain how you will label it (date sticker on the lid; or tape on the refrigerator back or paper log on the table or wax pencil). Then say what happens at the end of 4 hours: discarded. Discussed today.

20 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) ; Priority; Pork; sausage; and potatoes in self service steam table were maintained below 135F. Temperature controlled for safety foods shall be maintained at 135F or above. CDI: Food was sent to be reheated in kitchen. Avoid filling pans beyond fill line. EHS encouraged use of deeper pans with small portions for food items with less moisture.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; Containers of rice pilaf and cooked beef were not labeled with the dates of preparation. Temperature controlled for safety foods shall be labeled with the date of preparation within 24 hours of preparation. CDI: Labels were added.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10; Core; Facility is using Instapot cookers for carrots and potatoes. Food equipment shall be used in accordance with the manufacturer's intended use and be listed for sanitation. Replace Instapot cookers with sanitation listed cookers.

6 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; Raw in-shell eggs were stored above ready-to-eat produce in walk in cooler and reach in cooler. Cross-contamination shall be prevented during storage by separating raw food from ready-to-eat foods. CDI: Food was rearranged.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Cheese in the first display case had temperature ranges above 41F. Temperature controlled for safety foods shall have a temperature of 41F or below. CDI: Doors on display case were closed. Ensure that doors remain shut when not in use.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10; Core; Facility is using Instapot cookers for carrots and potatoes. Food equipment shall be used in accordance with the manufacturer's intended use and be listed for sanitation. Replace Instapot cookers with sanitation listed cookers.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17; Core; Women's toilet room did not have a covered receptacle for sanitary napkins. A toilet room used by females shall be provided with a covered receptacle for sanitary napkins. Add covered receptacle.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.