Restaurant · Wake County, NC

Foxtail Coffee Co.

1451 Richardson Rd

Última inspección: 6 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

6 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11/4-903.12; Core; Open bag of cold brew coffee filters observed inside cabinet under sink drain pipe. Single-use articles shall be sotred in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. Single-use articels may not be stored: (1) In locker rooms; (2) In toilet rooms; (3) In garbage rooms; (4) In mechanical rooms; (5) Under sewer lines that are not shielded to intercept potential drips; (6) Under leaking water lines including leaking automatic fire sprinkler heads or under lines on which water has condensed; (7) Under open stairwells; or (8) Under other sources of contamination. CDI- employee placed coffee filters into a sealed plastic storage container.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10; Core; Facility is using Sistema brand food storage containers that are not rated for commercial use. Snap-on lid locks make these hard to clean. Except for toasters; mixers; microwave ovens; water heaters; and hoods; food equipment shall be used in accordance with the manufacturer’s intended use and certified or classified for sanitation by an ANSI-accredited certification program. Discussed switching containers with PIC. No point taken today.

6 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Thawed egg and cheese sandwiches and egg muffins were observed with 10 day holding times. Discard the food requiring date labels once time/temperature window has expired; if it has not been labeled; or if the label is incorrect. Ready-to-eat; TCS foods shall be date marked once thawed and opened from a commercial package and kept no longer than 7 days. The day of thawing and opening counts as day 1. CDI- dates known and corrected. No points taken
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A)(C); Core; Boxes of straws; cups and coffee filters were stored on the floor. Store single-use and single-service articles in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. CDI- boxes moved off the floor. Store accordingly.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.