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Última inspección: 6 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

6 oct 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Chemical spray bottle found stored on prep table and stainless steel cleaner found stored on shelf commingling with containers of oil. Poisonous/Toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens; and single-service articles. CDI- Chemicals were relocated. 7-102.11; Priority Foundation; Chemical spray bottle in warewashing area and two chemical spray bottles in drive-thru area were missing the identifying label. Working containers of toxic/poisonous chemicals taken from bulk shall be labeled with the common name of the chemical. CDI- Bottles were labeled.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A)(B) and (D); Core; Clean utensil rack is stored close to prep table and there is evidence of powder buildup on clean containers. Cleaned equipment and utensils shall be stored in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination. CDI- Food containers were relocated to warewashing area to be cleaned and sanitized. Install an easily cleanable partition to prevent buildup on clean food containers. *Points not increased due to this being a different violation under the same code.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110; Core; Employee purse and phone found stored on dry storage rack commingling with facility's goods. Lockers or other suitable facilities shall be used for the orderly storage of employee items and other possessions. Ensure employees are using lockers. CDI- Items were relocated.

20 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority; Grilled mushrooms (97F-108F) in amber bin found hot holding below 135F. This was the only hot TCS food found holding at incorrect temperature. Maintain TCS foods in hot holding at 135F or above. CDI- Food was voluntarily discarded and new product was cooked.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; TCS foods in the front counter prep cooler were holding between 40F-46F (see the temperature chart). Ambient air of this prep cooler measured 44F-45F. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. CDI- Unit was adjusted to a lower setting at the time of the inspection. After adjustments; unit is now holding below 41F. It is possible that this unit may have been in a defrost cycle. Remember that even in defrost; refrigeration must maintain food at 41F or below.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D); Core; Bags of clean towels found stored on the floor in the office. Cleaned equipment and utensils; laundered linens; and single-service and single-use articles shall be stored in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. CDI- Towels were relocated off of the floor.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.