North Star Dining Mn LLC

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
  Nota del inspector (en inglés): Business license posted expired 4/1/25. Obtain and post valid business license.

• Crítica Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
  Nota del inspector (en inglés): Manager could not locate the employee illness log. Keep an employee illness log readily available for review. Note: illness logs in English and Spanish e-mailed to store.
• Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Use only chemical sanitizers on food-contact surfaces that meet Title 40, Code of Federal Regulations requirements: • Part 180, section 180.940 • Part 180, subpart E, section 180.2020
  Nota del inspector (en inglés): Observed strength of sanitizer in Clorox Clean-Up disinfectant with Bleach was over 200 PPM. The sanitizer spray bottle bleached out chlorine test strips. Maintain chlorine concentration between 50-200 PPM.