Grocery · Minneapolis, MN

36th & Lyndale Bp

3551 Lyndale Ave S

Última inspección: 19 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

19 oct 2026 · Routine

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Importante Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Provide suitable utensils or effective dispensing methods that protect the food from contamination at consumer self-service operations of ready-to-eat foods.
Nota del inspector (en inglés): Observed washed apples for customers unwrapped or without a dispensing utensil like a tong. Discussed with PIC about posting a sign that they are unwashed or providing a dispensing utensil or other sanitary dispensing method for fruits with edible skin.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Provide a temperature measuring device that is easily readable.
Nota del inspector (en inglés): Observed display cooler did not have an easily readable temperature measuring device. Ensure one is placed in the warmest part of the cooler where food is, like the front.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Observed many time/temperature controlled for safety (TCS) foods in display cooler were over 41F. Ensure all TCS foods are at 41F and below to prevent pathogen growth. TCS food items over 41F were discarded. At time of inspection troubleshooting with PIC saw items at the front were much warmer than the items at the back. Discussed keeping a display thermometer to monitor temperatures, keeping display cooler closed, or not loading the display cooler too full.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Observed display cooler holding foods above 41F. Ensure all equipment is maintained in good repair.

16 oct 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
Nota del inspector (en inglés): Observed no license posted. Emailed copy. Ensure license is posted in a visible place.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately.
Nota del inspector (en inglés): Observed missing items under the staple food ordinance. Including fresh vegetables / fruits and legumes. Emailed ordinance handout for reference.
Importante Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Provide suitable utensils or effective dispensing methods that protect the food from contamination at consumer self-service operations of ready-to-eat foods.
Nota del inspector (en inglés): Observed washed apples available for self-service without suitable utensil for dispensing without contamination of other ready-to-eat foods. Ensure tongs or other utensil is available, or sign is posted stating the fruit needs to be washed before consuming.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Provide a temperature measuring device that is easily readable.
Nota del inspector (en inglés): Observed temperature measuring device in display cooler which holds time/temperature controlled for safety (TCS) foods, was not easily readable. Ensure one is obtained and placed in the warmest part of the cooler to monitor temperatures.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.