Historial de inspecciones
30 sept 2026 · Routine Inspection - Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS and FOOD-CONTACT SURFACES of EQUIPMENT shall be SANITIZED before use after cleaning. (P)
Nota del inspector (en inglés): Not sanitized
10 mar 2026 · Routine Inspection - Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): FOOD shall be protected from contamination by storing the FOOD: (1) In a clean, dry location; (2) Where it is not exposed to splash, dust, or other contamination; and (3) At least 15 cm (6 inches) above the floor, unless otherwise approved.
Nota del inspector (en inglés): Exposed to dust, splash, or other contaminates
29 sept 2025 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 mar 2025 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
18 sept 2024 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
6 mar 2024 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
9 oct 2023 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Detroit Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.