Historial de inspecciones
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide door sweep/weather stripping to the front exterior doors. Double door with a space in between that needs to be secured and tightened up to ensure no rodents can enter. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (C)
Nota del inspector (en inglés): Spoke to the PIC about the complaint and he stated that he was aware of the situation. A customer opened the front door and a rodent ran into the restaurant. A few minutes later they opened the door and the rodent ran back outside. The rodent never entered the kitchen area or anywhere near the food. At today's inspection I observed and took photos of the flower beds out front that have a few burrows. This report will also be sent over to ISDENVIRONMENTAL.
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide door sweep/weather stripping to the front exterior doors. Double door with a space in between that needs to be secured and tightened up to ensure no rodents can enter. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (C)
Nota del inspector (en inglés): Spoke to the PIC about the complaint and he stated that he was aware of the situation. A customer opened the front door and a rodent ran into the restaurant. A few minutes later they opened the door and the rodent ran back outside. The rodent never entered the kitchen area or anywhere near the food. At today's inspection I observed and took photos of the flower beds out front that have a few burrows. This report will also be sent over to ISDENVIRONMENTAL.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Mechanical-Ventilation (C)
Nota del inspector (en inglés): HVAC system is down with several portable AC units in place. repair. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Machine has been cleaned & sanitized. Elevated ice cream lab report. Remove the ice cream machine from service. Re submit a clean lab report to isdhealth@boston.gov prior to using the ice cream machine. Lab has taken sample awaiting report per PIC.
5 jun 2025 Failed (extension granted)
- Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Portable HVAC units are hooked up to one of three cookline handsinks faucet. Suggested to relocate to mop sink temporarily. To refer to ISD building. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Mechanical-Ventilation (C)
Nota del inspector (en inglés): HVAC system is down with several portable AC units in kitchen cookline vent hood appears to be not working to capacity with periodic presence of smoke when chicken is fried. Make all necessary repairs. To refer to BFD Lek Moy & ISD Building. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Machine has been cleaned & sanitized. Elevated ice cream lab report. Remove the ice cream machine from service. Re submit a clean lab report to isdhealth@boston.gov prior to using the ice cream machine. Lab has taken sample awaiting report per PIC.
- Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Portable HVAC units are hooked up to one of three cookline handsinks faucet. Suggested to relocate to mop sink temporarily. To refer to ISD building. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Mechanical-Ventilation (C)
Nota del inspector (en inglés): HVAC system is down with several portable AC units in kitchen cookline vent hood appears to be not working to capacity with periodic presence of smoke when chicken is fried. Make all necessary repairs. To refer to BFD Lek Moy & ISD Building. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Elevated ice cream lab report. Remove the ice cream machine from service. Wash/rinse/sanitize/air dry the unit according to the manufacturer's instructions. Re submit a clean lab report to isdhealth@boston.gov prior to using the ice cream machine.
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): The frozen dessert elevated coliform counts @ 74 should be 50. Shut down the ice cream machine and discard the product. Wash/rinse/sanitize/air dry the machine according to the manufacturer's instructions. Produce new batch & Contact food lab for a retest and submit results to isdhealth@boston.gov prior to the machine being brought back online.
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): The frozen dessert elevated coliform counts @ 74 should be 50. Shut down the ice cream machine and discard the product. Wash/rinse/sanitize/air dry the machine according to the manufacturer's instructions. Produce new batch & Contact food lab for a retest and submit results to isdhealth@boston.gov prior to the machine being brought back online.
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.