Pizza Hut #036971

• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Hands clean and properly washed
  Nota del inspector (en inglés): Hands not washed to prevent contamination from previous task. Advised and corrected.
• Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, and unadulterated
  Nota del inspector (en inglés): Molded tomatoes on food prep line in reach in cooler. Discarded.

Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.

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