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• Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled; original container
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREPACKED FOOD ITEMS INSIDE FRONT COOLER NOT PROPERLY LABELED. MUST PROVIDE LABELS INGREDIENTS INFORMATION ON ALL PREPACKED ITEMS AND MAINTAIN AT ALL TIME.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO DRAINBOARD AT 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE AN ATTACHED DRAIN BOARD OR DRAIN SHELF.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Summary report displayed and visible to the public
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 07/14/26 NOT POSTED IN VIEW OF CUSTOMERS. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAYS INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO DRAINBOARD AT 3 COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE ATTACHED DRAIN BOARD OR DRAIN SHELF.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES AT PREMISES.MUST PROVIDE.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.