3 nov 2026 · License
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS DIRTY IN THE FOLLOWING AREAS: INSIDE THE WALK IN COOLER UNDER SHELVING AND ALONG THE WALL BASE, IN THE PREP/DISH WASHING AREAS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS. ALSO CLEAN THE WALLS BEHIND EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS.