Robert N. Dett Elementary

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
  Nota del inspector (en inglés): 5-202.12 (B-D): OBSERVED TIMED FAUCETS NOT PROPERLY FUNCTIONING IN PRE-K ROOM 108 AND AT THE FIRST FAUCET IN THE BOYS TOILET ROOM CLOSEST TO THE PREP AREA. WATER MUST RUN CONTINOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.15: OBSERVED THE HANDWASHING SINK AT THE FRONT SERVING LINE WITH A SLOW DRAIN. ALSO, FOUND THE FOOD HANDLER TOILET ROOM WITH NO WATER AT HANDWASHING SINK, DUE TO BEING WATING ON BEING REPAIRED. OBSERVED A WORK ORDER DATED ON 09/18/2026 REGARDING THE MENTIONED TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR SLOW DRAIN AND TO RESTORE WATER IN MENTIONED TOILET ROOM.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TIMED FAUCETS NOT PROPERLY FUNCTIONING IN PRE-K ROOM 108 AND AT THE FIRST FAUCET IN THE BOYS TOILET ROOM CLOSEST TO THE PREP AREA. WATER MUST RUN CONTINOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HANDWASHING SINK AT THE FRONT SERVING LINE WITH A SLOW DRAIN. ALSO, FOUND THE FOOD HANDLER TOILET ROOM WITH NO WATER AT HANDWASHING SINK, DUE TO BEING WATING ON BEING REPAIRED. OBSERVED A WORK ORDER DATED ON 09/18/2026 REGARDING THE MENTIONED TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR SLOW DRAIN AND TO RESTORE WATER IN MENTIONED TOILET ROOM.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TWO OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS WITH TRASH BAGS STOPPING THE LIDS FROM CLOSING. INSTRUCTED GARBAGE RECEPTACLE LIDS MUST BE CLOSED, REMAIN TIGHT, AND MAINTAINED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B0, NO CITATION ISSUED

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE CAFETERIA EMPLOYEE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): REPLACE THE MISSING FLOOR DRAIN COVERS IN THE KITCHEN PREP AREA.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): INADEQUATE LIGHTING PROVIDED IN THE DRY STORAGE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE LIGHT THAT IS OUT IN THE DRY STORAGE ROOM.