14 oct 2026 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food/food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 CLEAN THE GREASE BUILDUP INSIDE OF THE DEEP FRYERS AND BETWEEN THE OVENS IN THE REAR FOOD PREP AREA. CLEAN THE GREASE BUILDUP ON THE BACK OF THE COOKING EQUIPMENT AND PIPES BEHIND THE COOKING EQUIPMENT IN THE REAR FOOD PREP AREA. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE FOOD PREP AND STORAGE AREAS ESPECIALLY BEHIND AND UNDER THE COOKING EQUIPMENT IN THE REAR FOOD PREP AREA.