7 oct 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): No waste receptacles were available for customer use inside facility. Waste receptacles immediately outside the door to the facility are overflowing. [CA] Waste receptacles shall be made available for customer use and in any areas where waste is generated. Outdoor waste receptacles shall be kept clean and clear of debris to prevent attraction of vermin. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Employees personal items including a jacket and backpack being stored on shelving with dry goods. [CA] Employee clothing or personal effects shall not be stored in any area used for the storage and preparation of food. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Facility is missing food handler cards for 2 out of the 3 employees working. [CA] All food handlers at facility shall possess a valid food handler card for the duration of their employment. Cards shall be made available upon request. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT* Hot water in prep sink and 3 compartment sink measured 105F and 106F respectively. [CA] Hot water in prep sinks and warewashing sinks shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F. Hot water at handwash sink in customer restroom measured 75F. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide water measuring at least 100F.