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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Grocery Outlet

1180 N Fair Oaks

Última inspección: 8 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

8 oct 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): Observed accumulation of dust and residue on fan guards of dairy walk-in cooler as well as accumulation of grime and mold-like substance on shelves of berry refrigerator case at the end of aisle 2. [CA] Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): Ground beef measured 43°F to 48°F and strip loin steak measured 45-48°F in the open air meat display case in front of the entry doors. Per PIC, the meat cooler was stocked yesterday, 10/7/26, before closing at 10:00 PM, more than 4 hours since time of inspection. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] Out of temperature food items were voluntarily condemned and destroyed.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): Observed floor seam of large walk-in freezer separating, exposing underflooring. [CA] Repair equipment surface so that it is smooth, non-absorbent, and easily cleanable.
4 feb 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
    Nota del inspector (en inglés): 1. One of three lights not working in the walk-in freezer. [Corrective Action] Ensure light properly functioning. 2. Light is not working in the meat walk-in cooler. [Corrective Action] Ensure light is working properly.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): Observed small ice flinging from the fan of the evaporator in the dairy walk-in cooler. [Corrective Action] Ensure equipment is working properly.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.